TORTA VEGAN
 
Ingredientes:
3 tazas de harina
2 tazas de azúcar
6 cucharadas de cacao (yo en vez de cacao le puse avena)
1 cucharada de polvo de honear
3/4 tazas de aceite de maíz
1 cucharadita de sal
1 cucharada de vinagre
1 cucharadita de vainilla o canela en polvo (yo use canela y ralladura de naranja)
2 tazas de agua o leche de soja

Preparación:
Primero unir lo seco, después lo húmedo mezclas todo con la batidora,volcar la preparación sobre una fuente enceitada, y al horno.

Corte el bizcochelo por la mitad y le puse dulce de rosa mosqueta y duraznos cortados bien chiquitos. La cobertura esta hecha con dulce de leche de soja mezclado con cacao y margarina vegetal todo en una olla, unos minutos sobre el fuego para que se funda, y se deja enfriar un poco antes de poner sobre la torta arriba como se ve, sobre la cobertura de dulce-chocolate hay rodajas de kiwis, duraznos, cerezas enteras y almendras