2 tazas de avena instantánea
1 taza de espinaca cocida y procesada
Preparación:
Mezclar bien la espinaca con la avena, un poco de
agua fría para darle consistencia, sal, condimentos a gusto (puede
ser pimienta, provenzal, pimentón, una pizca de aji molido) Formar
12 albóndigas medianas, se pueden comer así o cocinar en un horno .
Acompañar con salsa de tomate
